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有的饭店量大还便宜,不亏本吗?

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你又没有配图,我觉得你说的是自助餐厅,现在自助餐厅非常流行,他炒几十个菜在那里,随便你怎么吃,就是让你吃饱,为什么饭店老板还不会亏本。今天我就来给你分析一下,首先说最便宜的十块的自助餐,有的十块的自助餐十几个菜,有的高达30几个菜,像这种自助餐老板是靠走量的方式赚钱的。
十块的自助餐,他一般炒四个比较贵一点的菜,剩下的菜都是便宜的菜,如果今天中午自助餐厅的菜全部卖完了,那今天中午老板就会赚到很多,如果还是很多菜,那老板就会亏本的,中午的菜留到晚上就不行了,这个大家都不用担心,自助餐老板一般都会掌握好的。
价位越高的自助餐厅,其实老板是赚得多的,因为他的投资比较大,所以利润也非常大,你不要考虑他会亏本的,一个人你吃多了多少?
大家认为我分析的可以吗?可以发表一下自己的看法,谢谢。

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